Reconocimiento a la sostenibilitat
La destil·leria artesanal FORA i l’Hotel Mu de la Cortinada han estat distingits amb el segell de la Reserva de la Biosfera, atorgat pel comú d’Ordino. Aquest reconeixement és fruit d’un rigorós procés de selecció que valora les empreses compromeses amb el medi ambient.
L’Hotel Mu ha estat elogiat per les seves iniciatives en eficiència energètica. El conseller Coma ha expressat la seva satisfacció per l’augment d’empreses que busquen formar part d’aquesta iniciativa, destacant la seva preocupació per temes mediambientals i la promoció de productes locals. Actualment, ja hi ha prop d’una vintena d’empreses adherides, incloent hotels i restaurants, com els Apartaments La Neu de Llorts i MoraBanc.
Tradició i sostenibilitat a la destil·leria FORA
En el cas de la destil·leria FORA, aquesta es dedica a la producció de ginebres i licors artesanals amb ingredients autòctons d’Andorra, tots recollits manualment a la vall d’Encodina. Els seus productes, elaborats completament a la seva sala de producció, combinen tradició amb sostenibilitat. La seva gamma inclou la Terroir, inspirada en els sabors locals, així com la Clàssica i un Negroni reposat amb vermut andorrà, destinant part de les ventes a la protecció de la fauna local.
L’Hotel Mu, per la seva banda, ha demostrat un clar compromís amb la sostenibilitat des de la seva obertura, fa aproximadament un any. Ha implementat diverses mesures per reduir el seu impacte ambiental, com la instal·lació de punts de càrrega per a vehicles elèctrics i la reducció de l’ús de paper, prioritzant l’enviament de factures en format digital. A més, ha millorat els sistemes de separació de residus i treballa per implementar pràctiques més responsables en la seva gestió interna.
